特膳食品作为现代科技的食补食疗,遵循“调营理卫、医食同源”,借鉴中医药“君臣佐使”的配方原则,针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分,同时调节机体功能,产品代谢负担低,具有较高的生产标准,可作为日常食品长期食用。
特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种纯粹物质的精华,运用先进的微生态和超微滤技术,针对特殊人群,系统的强化或弱化、添加或去除某些成分,为特殊人群提供配比科学的易流失和难以获取的营养成分。
特膳食品不是保健食品,保健食品含有适量的功效成分,即生理活性物质。生理活性物质通过提取、分离、浓缩或者是添加了纯度较高的某种生理活性物质,使其能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能)。但,保健食品中添加的食品添加剂会加重人体代谢负担,对人体有一定的毒副作用。日常生活中常见的保健食品有功能饮料、功能性糖果等,该类产品具有小蓝帽标志的食品。